Beberapa minggu ini mengedar info permasalahan product Luwak White Koffie yang disangka mempunyai kandungan unsur babi. Walau sesungguhnya product ini sudah dapatkan sertifikat halal dari LPPOM MUI. Apakah benar sekian? Itu klarifikasi Direktur LPPOM MUI, Ir. Lukmanul Hakim, M. Si.
Berdasarkan pada rilis yang diterima detikFood (17/04/2013), Luwak White Koffie sudah memiliki sertifikasi halal dari LPPOM MUI Provinsi Jawa Tengah. Sertifikasi halal itu berlaku sampai tanggal 29 Desember 2013.
Satu diantara komposisi yang disebut-sebut mempunyai kandungan unsur babi yaitu emulsifier E471. E471 datang dari lemak, yang dapat datang dari lemak hewani maupun nabati. Lemak hewani bisa datang dari hewan sapi ataupun babi.
Kode E sendiri yaitu standard internasional untuk aditif dalam product pangan, yang bisa berupa bahan pewarna, pengawet, pengasam, pemanis, penstabil, pengemulsi, maupun senyawa anti-oksidan.
Selain itu, emulsifier E471 dalam Luwak White Koffie digunakan dalam krimer sebagai satu diantara komposisinya. Kandungan emulsifier E471 dalam krimer di Luwak White Koffie di buat memiliki bahan lemak nabati. Krimer itu juga telah berstandar halal.
" Krimer pada Luwak White Koffie itu didapat dari Krimer yang telah memiliki sertifikat halal LPPOM MUI Pusat. Bahan itu sudah diakukan pengkajian lewat langkah mendalam serta berasal memiliki bahan nabati yang halal ", catat Lukmanul dalam satu diantara poin klarifikasinya yang dilayangkan pada detikfood (17/04).
Luwak White Koffie Disangka Mempunyai kandungan Babi, Ini Info dari LPPOM MUI
Kode E471 terpampang dalam paket Luwak White Koffie (Photo : LPKP Surabaya)
LPKP Surabaya Ragukan Label Halal MUI Luwak White Koffie Diduga
Mempunyai kandungan Lemak Babi Selasa, 19 Maret 2013 18 : 05 WIB. Kopi Luwak White Koffie diduga mempunyai kandungan lemak babi. Sangkaan apabila kopi putih produksi PT Javaprima Abadi-Semarang ini “tidak hahal” sesudah di kenali kode E471 dalam kemasannya.
Di kenali, kodifikasi makanan atau minuman yang diwali dengan hutuf “E” yakni product yang mempunyai kandungan lemak babi. “Dikalangan BPOM tahu kode E471 itu kandungan lemak babi. Kami heran, kenapa product ini dapat mengedar bebas dipasaran, ” kata Direktur Instansi Pengkajian Kota Pahlawan (LPKP) Surabaya, Zaenal Karim, Selasa (19/03/2013).
Ia juga mengakui heran, walau ada kode E471, tetapi dikemasan Luwak White Koffie itu juga tercetak logo halal Majelis Ulama Indonesia (MUI). “Tolong jangan sampai cuma label halal saja yang di-fatwakan. Lebel haram juga sekian paling utama digunakan. Saat umat diajak subhat terus menerus, ” tegasnya.
Zaenal mengemukakan, kode-kode yang positif mempunyai kandungan lemak babi salah satunya yakni : E100, E110, E120, E-140, E141, E153, E210, E213, E214, E216, E234, E252, E270, E280, E325, E326, E327, E337, E422, E430, E431, E432, E433, E434, E435, E436, E440, E470, E471, E472, E473, E474, E475, E476, E477, E478, E481, E482, E483, E491, E492, E493, E494, E495, E542, E570, E572, E631, E635 serta E904.
Menurutnya, untuk tahu product makanan atau minuman itu halal atau haram harus diliat ada tidaknya kode “E” serta tiga digit angka dibelakangnya.
“Jika memang emulsifier yang digunakan yakni kode E471 serta tak ada embel-embel lain, contoh : lecithin de sojaatau soy lecithin, berarti product itu mempunyai kandungan yaitu pork or varken (babi), ” terangnya. “Sebenarnya bukan hanya E471 namun juga E472, ” tuturnya. E471 serta E472 umum dikenal dengan sebutan lecithin è originnya yakni ekstrak dari tulang babi. Ke-2 additive ini yakni senyawa turunan dari asam lemak.
0 Response to "MINUMAN WHITE KOFIE !! INI TERBUKTI MENG4NDUNG B4BI..."
Post a Comment